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Gehaltsübersicht
Was verdient man als Beikoch?
Wie sich dein Gehalt mit steigender Berufserfahrung entwickelt
Die graue Fläche zeigt, in welchem Bereich die meisten Gehälter liegen (P10-P90)
Karriereweg: Von 2.658 € zum Einstieg steigt das Gehalt auf 2.875 € (+8%) und bis zu 3.083 € (+7% vs. Berufserfahrung / +16% vs. Einstieg) – insgesamt +425 € im Monat.
| Beruf | Brutto/Monat | Differenz | ||
|---|---|---|---|---|
| Jungkoch/-köchin | 3.821 € | 45.850 € | 22 € | +26,6 % |
| Chef tournant | 3.771 € | 45.250 € | 22 € | +24,9 % |
| Demichef de partie | 3.667 € | 44.000 € | 21 € | +21,5 % |
| Koch/Köchin | 3.615 € | 43.375 € | 21 € | +19,7 % |
| Chef de partie | 3.500 € | 42.000 € | 20 € | +15,9 % |
| Alleinkoch/-köchin | 3.373 € | 40.475 € | 19 € | +11,7 % |
| Beikoch/-köchin (aktuell) | 3.019 € | 36.225 € | 17 € | — |
* Netto geschätzt für Steuerklasse 1, ohne Kinder, ohne Kirchensteuer, gesetzlich versichert
Datenquelle: JobJump Gehaltsdatenbank • Vergleich mit 6 ähnlichen Berufsprofilen basierend auf realen Stellenangeboten.
Wusstest du? Als Jungkoch/-köchin könntest du +9.625 € pro Jahr mehr verdienen (802 € mehr pro Monat).
Weitere Optionen: Chef tournant (+25%)
analysiert
mit Gehaltsdaten
möglich
über Mindestlohn (13,90 €)
Relativ zum Ø-Gehalt von 36.225 €
Datenquelle: Geschätzte Gehälter basierend auf dem Ø-Gehalt als Beikoch/-köchin (36.225 €) und regionalen Prämien. München (+20%), Frankfurt (+19%) zahlen am meisten. Leipzig, Dresden, Dortmund (-5%) liegen unter dem Schnitt.
Skills · Karriereentwicklung
Diese Qualifikationen verbessern deine Positionierung – vom Einstieg bis zur Führungsebene (bis ca. 41.500 €).
Häufige Fragen
Einstiegsgehalt, Stundenlohn, Netto und Kosten für den Arbeitgeber
Als Beikoch/-köchin verdienst du im Schnitt 3.019 € brutto im Monat, also 36.225 € im Jahr. Je nach Erfahrung und Verantwortung reicht die Spanne von 2.409 € bis 3.458 € im Monat.
Zum Einstieg verdienst du als Beikoch/-köchin im Schnitt 2.658 € brutto im Monat, also 31.900 € im Jahr.
Netto, Steuern & Arbeitgeberanteil erklärt
Zusammenfassung: Von den 43.832 € Arbeitgeberkosten erhält der Arbeitnehmer nur 23.890 € netto (55%). Der Rest geht an Steuern und Sozialversicherungen.
Die Rechnung geht vom Durchschnittsgehalt als Beikoch aus: 36.225 € brutto im Jahr bedeuten rund 43.832 € Lohnkosten. Den rot markierten Teil, den dein Arbeitgeber zahlt, siehst du nicht auf deiner Gehaltsabrechnung.
Fixgehalt vs. variable Vergütung: In vielen Berufen (z. B. Sales, Management) kommt zum Fixgehalt eine variable Komponente dazu. Für Vergleiche nutzen wir primär Brutto-Fixwerte, damit der Vergleich fair bleibt.
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Vom Einstieg bis zur Expertenstufe steigt dein Gehalt um rund 16 %, von 2.658 € auf 3.083 € brutto im Monat.
Bei 40 Stunden pro Woche verdienst du als Beikoch/-köchin rund 17 € brutto pro Stunde. Das ist das 1,2-Fache des Mindestlohns von 13,90 €.
Bei 3.019 € brutto im Monat bleiben rund 1.991 € netto im Monat, also 23.890 € im Jahr (Steuerklasse 1, ohne Kinder, ohne Kirchensteuer, gesetzlich versichert). Dein genaues Netto hängt von Steuerklasse, Krankenkasse und Bundesland ab.
Exakt berechnenZusätzlich zum Bruttogehalt von 3.019 € im Monat zahlt der Arbeitgeber rund 21 % Sozialabgaben. Insgesamt kostet die Stelle etwa 3.653 € im Monat, also 43.832 € im Jahr.
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