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Gehaltsübersicht
Was verdient man als Chef de partie?
Wie sich dein Gehalt mit steigender Berufserfahrung entwickelt
Die graue Fläche zeigt, in welchem Bereich die meisten Gehälter liegen (P10-P90)
Karriereweg: Von 2.833 € zum Einstieg steigt das Gehalt auf 3.250 € (+15%) und bis zu 3.667 € (+13% vs. Berufserfahrung / +29% vs. Einstieg) – insgesamt +833 € im Monat.
| Beruf | Brutto/Monat | Differenz | ||
|---|---|---|---|---|
| Jungkoch/-köchin | 3.821 € | 45.850 € | 22 € | +9,2 % |
| Chef tournant | 3.771 € | 45.250 € | 22 € | +7,7 % |
| Demichef de partie | 3.667 € | 44.000 € | 21 € | +4,8 % |
| Koch/Köchin | 3.615 € | 43.375 € | 21 € | +3,3 % |
| Chef de partie (aktuell) | 3.500 € | 42.000 € | 20 € | — |
| Alleinkoch/-köchin | 3.373 € | 40.475 € | 19 € | -3,6 % |
| Commis de cuisine | 3.369 € | 40.425 € | 19 € | -3,7 % |
* Netto geschätzt für Steuerklasse 1, ohne Kinder, ohne Kirchensteuer, gesetzlich versichert
Datenquelle: JobJump Gehaltsdatenbank • Vergleich mit 6 ähnlichen Berufsprofilen basierend auf realen Stellenangeboten.
Wusstest du? Als Jungkoch/-köchin könntest du +3.850 € pro Jahr mehr verdienen (321 € mehr pro Monat).
Weitere Optionen: Chef tournant (+8%)
analysiert
mit Gehaltsdaten
möglich
über Mindestlohn (13,90 €)
Relativ zum Ø-Gehalt von 42.000 €
Datenquelle: Geschätzte Gehälter basierend auf dem Ø-Gehalt als Chef de partie (42.000 €) und regionalen Prämien. München (+20%), Frankfurt (+19%) zahlen am meisten. Leipzig, Dresden, Dortmund (-5%) liegen unter dem Schnitt.
Skills · Karriereentwicklung
Diese Qualifikationen verbessern deine Positionierung – vom Einstieg bis zur Führungsebene (bis ca. 51.000 €).
Häufige Fragen
Einstiegsgehalt, Stundenlohn, Netto und Kosten für den Arbeitgeber
Als Chef de partie verdienst du im Schnitt 3.500 € brutto im Monat, also 42.000 € im Jahr. Je nach Erfahrung und Verantwortung reicht die Spanne von 2.667 € bis 4.250 € im Monat.
Zum Einstieg verdienst du als Chef de partie im Schnitt 2.833 € brutto im Monat, also 34.000 € im Jahr.
Netto, Steuern & Arbeitgeberanteil erklärt
Zusammenfassung: Von den 50.820 € Arbeitgeberkosten erhält der Arbeitnehmer nur 26.899 € netto (53%). Der Rest geht an Steuern und Sozialversicherungen.
Die Rechnung geht vom Durchschnittsgehalt als Chef de partie aus: 42.000 € brutto im Jahr bedeuten rund 50.820 € Lohnkosten. Den rot markierten Teil, den dein Arbeitgeber zahlt, siehst du nicht auf deiner Gehaltsabrechnung.
Fixgehalt vs. variable Vergütung: In vielen Berufen (z. B. Sales, Management) kommt zum Fixgehalt eine variable Komponente dazu. Für Vergleiche nutzen wir primär Brutto-Fixwerte, damit der Vergleich fair bleibt.
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Vom Einstieg bis zur Expertenstufe steigt dein Gehalt um rund 29 %, von 2.833 € auf 3.667 € brutto im Monat.
Bei 40 Stunden pro Woche verdienst du als Chef de partie rund 20 € brutto pro Stunde. Das ist das 1,4-Fache des Mindestlohns von 13,90 €.
Bei 3.500 € brutto im Monat bleiben rund 2.242 € netto im Monat, also 26.899 € im Jahr (Steuerklasse 1, ohne Kinder, ohne Kirchensteuer, gesetzlich versichert). Dein genaues Netto hängt von Steuerklasse, Krankenkasse und Bundesland ab.
Exakt berechnenZusätzlich zum Bruttogehalt von 3.500 € im Monat zahlt der Arbeitgeber rund 21 % Sozialabgaben. Insgesamt kostet die Stelle etwa 4.235 € im Monat, also 50.820 € im Jahr.
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