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Gehaltsübersicht
Gehaltsspanne, Median & Netto im Überblick
Vergleich fair halten: Alle Jahreswerte sind auf Vollzeit (40 Std./Woche) umgerechnet, damit du Jobs und Berufe besser vergleichen kannst.
analysiert
mit Gehaltsdaten
möglich
über Mindestlohn (13,90 €)
Datenqualität: Die Werte basieren auf analysierten Stellenanzeigen und Berufsprofilen. Um realistische Gehaltskorridore zu zeigen, arbeiten wir mit Median und Perzentilen (P10–P90), statt mit einzelnen Extremwerten.
Hinweis: Einzelne Berufe (z. B. Medizin, Management) können stark abweichen – deshalb sind Range und Vergleichswerte besonders wichtig.
Wie sich dein Gehalt mit steigender Berufserfahrung entwickelt
Die graue Fläche zeigt, in welchem Bereich die meisten Gehälter liegen (P10-P90)
Karriereweg: Von 36.000 € zum Einstieg steigt das Gehalt auf 45.000 € (+25%) und bis zu 56.000 € (+24% vs. Berufserfahrung / +56% vs. Einstieg) – insgesamt +20.000 € pro Jahr.
Skills · Karriereentwicklung
Diese Qualifikationen verbessern deine Positionierung – vom Einstieg bis zur Führungsebene (bis ca. 64.000 €).
Relativ zum Ø-Gehalt von 50.250 €
Datenquelle: Geschätzte Gehälter basierend auf dem Ø-Gehalt als Sous-Chef/in (50.250 €) und regionalen Prämien. München (+20%), Frankfurt (+19%) zahlen am meisten. Leipzig, Dresden, Dortmund (-5%) liegen unter dem Schnitt.
| Beruf | Brutto/Jahr | Differenz | ||
|---|---|---|---|---|
| Küchenchef/in | 59.750 € | 4.979 € | 29 € | +18.9% |
| Küchenleiter/in | 56.275 € | 4.690 € | 27 € | +12% |
| Chefkoch/-köchin | 55.000 € | 4.583 € | 26 € | +9.5% |
| Sous-Chef/in (aktuell) | 50.250 € | 4.188 € | 24 € | — |
* Netto geschätzt (ca. 60% vom Brutto, Steuerklasse 1, ohne Kinder)
Datenquelle: JobJump Gehaltsdatenbank • Vergleich mit 3 ähnlichen Berufsprofilen basierend auf realen Stellenangeboten.
Wusstest du? Als Küchenchef/in könntest du +9.500 € pro Jahr mehr verdienen (792 € mehr pro Monat).
Weitere Optionen: Küchenleiter/in (+12%)
Netto, Steuern & Arbeitgeberanteil erklärt
Zusammenfassung: Von den 60.803 € Arbeitgeberkosten erhält der Arbeitnehmer nur 30.150 € netto (50%). Der Rest geht an Steuern und Sozialversicherungen.
Diese Beispielrechnung basiert auf dem Mediangehalt. Beispiel: 50.250 € Brutto entsprechen je nach Arbeitgeberanteil rund 60.803 € Lohnkosten. Den rot markierten Teil, den dein Arbeitgeber zahlt, siehst du nicht auf deiner Gehaltsabrechnung.
Fixgehalt vs. variable Vergütung: In vielen Berufen (z. B. Sales, Management) kommt zum Fixgehalt eine variable Komponente dazu. Für Vergleiche nutzen wir primär Brutto-Fixwerte, damit der Vergleich fair bleibt.
Häufige Fragen
Alle wichtigen Fragen rund um Gehälter in Deutschland
Das Durchschnittsgehalt als Sous-Chef/in liegt bei 50.250€ brutto pro Jahr. Die Gehaltsspanne reicht von 32.500€ bis 64.000€.
Berufseinsteiger als Sous-Chef/in verdienen durchschnittlich 36.000€ brutto pro Jahr. Das entspricht 3.000€ monatlich.
Vom Einstieg bis zur Senior-Position ist eine Gehaltssteigerung von ca. 56% möglich. Das entspricht einem Gehaltssprung von mehreren tausend Euro pro Jahr.
Bei Vollzeit (40h/Woche) entspricht das Durchschnittsgehalt einem Stundenlohn von 24 € brutto. Das ist das 1.7-fache des Mindestlohns (13,90 €/h).
Bei 50.250€ brutto bleiben ca. 30.150€ netto pro Jahr (2.513€ monatlich). Das genaue Nettogehalt hängt von Steuerklasse und persönlichen Faktoren ab.
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Warum Median? Der Median ist aussagekräftiger als der Durchschnitt (59.546 €), da er nicht durch Spitzengehälter bzw. Ausreißer verzerrt wird. 50% verdienen mehr, 50% weniger.
Die tatsächlichen Personalkosten für einen Sous-Chef/in liegen bei ca. 60.803€ pro Jahr. Zusätzlich zum Brutto-Gehalt zahlt der Arbeitgeber ~21% Sozialabgaben.
Alle Werte sind Bruttoangaben (Jahr/Monat). Netto-Beträge sind Schätzwerte, z. B. für Steuerklasse 1 (ledig, ohne Kinder). Dein tatsächliches Netto hängt von Steuerklasse, Bundesland, Krankenkasse und weiteren Faktoren ab.
P10–P90 zeigt den Bereich, in dem die meisten Gehälter liegen. P10: 10% verdienen weniger. P90: 10% verdienen mehr. So siehst du einen realistischen Korridor – ohne Ausreißer nach oben oder unten.
Der Stundenlohn wird aus dem Jahresgehalt auf Basis von 40 Std./Woche umgerechnet. Bei 35 oder 37,5 Stunden kann dein effektiver Stundenlohn abweichen – auch wenn das Jahresgehalt ähnlich aussieht.
Der Median ist die realistischere Kennzahl, weil er nicht durch Spitzengehälter verzerrt wird. Beim Median verdienen 50% mehr und 50% weniger – das macht ihn ideal für deine Gehaltsorientierung.
Die Gehälter basieren hauptsächlich auf Brutto-Fixwerten, damit Berufe fair vergleichbar bleiben. Variable Vergütung (z. B. Bonus/Provision) kann je nach Rolle zusätzlich dazukommen und wird je nach Datenlage separat betrachtet.
Weil sich Gehälter stark unterscheiden – je nach Beruf, Erfahrung, Region, Branche und Verantwortung. Gerade Berufe mit Karrierepfaden (z. B. IT, Management, Medizin) haben oft eine große Bandbreite zwischen Einstieg und Senior-Level.
Gib dein Jahresgehalt im Vergleichs-Tool ein. Du siehst sofort, ob du eher im unteren Bereich (P10/P25) liegst oder schon über Median bzw. im oberen Quartil (P75/P90).
In der Praxis sind es meist diese vier Faktoren: Berufserfahrung, Standort/Region, Branche, Unternehmensgröße & Verantwortung.
Großstädte wie München oder Frankfurt zahlen oft höhere Gehälter, weil dort mehr Konzernjobs, stärkere Branchencluster und häufig auch höhere Lebenshaltungskosten zusammenkommen.
Die Gehaltsdatenbank wird regelmäßig mit neuen Stellenanzeigen und Profil-Updates erweitert. Dadurch bleiben Medianwerte, Spannen und regionale Unterschiede möglichst nah am aktuellen Arbeitsmarkt.
Als Orientierung gilt: Das Mediangehalt liegt bei 54.500 € brutto/Jahr. Ein „gutes Gehalt" hängt aber stark von Beruf und Region ab – in einigen Branchen ist bereits der Einstieg darüber, in anderen liegt selbst Senior darunter.
