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Gehaltsübersicht
Gehaltsspanne, Median & Netto im Überblick
Vergleich fair halten: Alle Jahreswerte sind auf Vollzeit (40 Std./Woche) umgerechnet, damit du Jobs und Berufe besser vergleichen kannst.
analysiert
mit Gehaltsdaten
möglich
über Mindestlohn (13,90 €)
Datenqualität: Die Werte basieren auf analysierten Stellenanzeigen und Berufsprofilen. Um realistische Gehaltskorridore zu zeigen, arbeiten wir mit Median und Perzentilen (P10–P90), statt mit einzelnen Extremwerten.
Einzelne Berufe (z. B. Medizin, Management) können stark abweichen – deshalb sind Range und Vergleichswerte besonders wichtig.
Wie sich dein Gehalt mit steigender Berufserfahrung entwickelt
Die graue Fläche zeigt, in welchem Bereich die meisten Gehälter liegen (P10-P90)
Karriereweg: Von 36.000 € zum Einstieg steigt das Gehalt auf 43.500 € (+21%) und bis zu 54.000 € (+24% vs. Berufserfahrung / +50% vs. Einstieg) – insgesamt +18.000 € pro Jahr.
Skills · Karriereentwicklung
Diese Qualifikationen verbessern deine Positionierung – vom Einstieg bis zur Führungsebene (bis ca. 67.500 €).
Relativ zum Ø-Gehalt von 50.250 €
Datenquelle: Geschätzte Gehälter basierend auf dem Ø-Gehalt als Chef de service (50.250 €) und regionalen Prämien. München (+20%), Frankfurt (+19%) zahlen am meisten. Leipzig, Dresden, Dortmund (-5%) liegen unter dem Schnitt.
| Beruf | Brutto/Jahr | Differenz | ||
|---|---|---|---|---|
| General Manager/in - Gastronomie | 75.000 € | 6.250 € | 36 € | +49,3 % |
| Food and Beverage Manager/in (F&B) | 67.500 € | 5.625 € | 32 € | +34,3 % |
| Bankettmanager/in | 60.500 € | 5.042 € | 29 € | +20,4 % |
| Bankettleiter/in | 52.375 € | 4.365 € | 25 € | +4,2 % |
| Restaurantmanager/in | 51.500 € | 4.292 € | 25 € | +2,5 % |
| Chef de service (aktuell) | 50.250 € | 4.188 € | 24 € | — |
| Gastronom/in | 50.125 € | 4.177 € | 24 € | -0,2 % |
* Netto geschätzt (ca. 60% vom Brutto, Steuerklasse 1, ohne Kinder)
Datenquelle: JobJump Gehaltsdatenbank • Vergleich mit 6 ähnlichen Berufsprofilen basierend auf realen Stellenangeboten.
Wusstest du? Als General Manager/in - Gastronomie könntest du +24.750 € pro Jahr mehr verdienen (2.063 € mehr pro Monat).
Weitere Optionen: Food and Beverage Manager/in (F&B) (+34%)
Netto, Steuern & Arbeitgeberanteil erklärt
Zusammenfassung: Von den 60.803 € Arbeitgeberkosten erhält der Arbeitnehmer nur 30.150 € netto (50%). Der Rest geht an Steuern und Sozialversicherungen.
Diese Beispielrechnung basiert auf dem Mediangehalt. Beispiel: 50.250 € Brutto entsprechen je nach Arbeitgeberanteil rund 60.803 € Lohnkosten. Den rot markierten Teil, den dein Arbeitgeber zahlt, siehst du nicht auf deiner Gehaltsabrechnung.
Fixgehalt vs. variable Vergütung: In vielen Berufen (z. B. Sales, Management) kommt zum Fixgehalt eine variable Komponente dazu. Für Vergleiche nutzen wir primär Brutto-Fixwerte, damit der Vergleich fair bleibt.
Häufige Fragen
Alle wichtigen Fragen rund um Gehälter in Deutschland
Das Durchschnittsgehalt als Chef de service liegt bei 50.250€ brutto pro Jahr. Die Gehaltsspanne reicht von 33.000€ bis 67.500€.
Berufseinsteiger als Chef de service verdienen durchschnittlich 36.000€ brutto pro Jahr. Das entspricht 3.000€ monatlich.
Vom Einstieg bis zur Senior-Position ist eine Gehaltssteigerung von ca. 50% möglich. Das entspricht einem Gehaltssprung von mehreren tausend Euro pro Jahr.
Bei Vollzeit (40h/Woche) entspricht das Durchschnittsgehalt einem Stundenlohn von 24 € brutto. Das ist das 1,7-fache des Mindestlohns (13,90 €/h).
Bei 50.250€ brutto bleiben ca. 30.150€ netto pro Jahr (2.513€ monatlich). Das genaue Nettogehalt hängt von Steuerklasse und persönlichen Faktoren ab.
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Prüfe, ob dein Gehaltsangebot als Chef de service im marktüblichen Bereich liegt – oder lade dein Gehaltsprofil als PDF herunter.
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Warum Median? Der Median ist aussagekräftiger als der Durchschnitt (59.546 €), da er nicht durch Spitzengehälter bzw. Ausreißer verzerrt wird. 50% verdienen mehr, 50% weniger.
Die tatsächlichen Personalkosten für einen Chef de service liegen bei ca. 60.803€ pro Jahr. Zusätzlich zum Brutto-Gehalt zahlt der Arbeitgeber ~21% Sozialabgaben.
Alle Werte sind Bruttoangaben (Jahr/Monat). Netto-Beträge sind Schätzwerte, z. B. für Steuerklasse 1 (ledig, ohne Kinder). Dein tatsächliches Netto hängt von Steuerklasse, Bundesland, Krankenkasse und weiteren Faktoren ab.
P10–P90 zeigt den Bereich, in dem die meisten Gehälter liegen. P10: 10% verdienen weniger. P90: 10% verdienen mehr. So siehst du einen realistischen Korridor – ohne Ausreißer nach oben oder unten.
Der Stundenlohn wird aus dem Jahresgehalt auf Basis von 40 Std./Woche umgerechnet. Bei 35 oder 37,5 Stunden kann dein effektiver Stundenlohn abweichen – auch wenn das Jahresgehalt ähnlich aussieht.
Der Median ist die realistischere Kennzahl, weil er nicht durch Spitzengehälter verzerrt wird. Beim Median verdienen 50% mehr und 50% weniger – das macht ihn ideal für deine Gehaltsorientierung.
Die Gehälter basieren hauptsächlich auf Brutto-Fixwerten, damit Berufe fair vergleichbar bleiben. Variable Vergütung (z. B. Bonus/Provision) kann je nach Rolle zusätzlich dazukommen und wird je nach Datenlage separat betrachtet.
Weil sich Gehälter stark unterscheiden – je nach Beruf, Erfahrung, Region, Branche und Verantwortung. Gerade Berufe mit Karrierepfaden (z. B. IT, Management, Medizin) haben oft eine große Bandbreite zwischen Einstieg und Senior-Level.
Gib dein Jahresgehalt im Vergleichs-Tool ein. Du siehst sofort, ob du eher im unteren Bereich (P10/P25) liegst oder schon über Median bzw. im oberen Quartil (P75/P90).
In der Praxis sind es meist diese vier Faktoren: Berufserfahrung, Standort/Region, Branche, Unternehmensgröße & Verantwortung.
Großstädte wie München oder Frankfurt zahlen oft höhere Gehälter, weil dort mehr Konzernjobs, stärkere Branchencluster und häufig auch höhere Lebenshaltungskosten zusammenkommen.
Die Gehaltsdatenbank wird regelmäßig mit neuen Stellenanzeigen und Profil-Updates erweitert. Dadurch bleiben Medianwerte, Spannen und regionale Unterschiede möglichst nah am aktuellen Arbeitsmarkt.
Als Orientierung gilt: Das Mediangehalt liegt bei 54.500 € brutto/Jahr. Ein „gutes Gehalt" hängt aber stark von Beruf und Region ab – in einigen Branchen ist bereits der Einstieg darüber, in anderen liegt selbst Senior darunter.
