Gehaltsübersicht
Auch bekannt als: Serviceleiter
Was verdient man als Chef de service?
Wie sich dein Gehalt mit steigender Berufserfahrung entwickelt
Karriereweg: Von 3.000 € zum Einstieg steigt das Gehalt auf 3.625 € (+21%) und bis zu 4.500 € (+24% vs. Berufserfahrung / +50% vs. Einstieg) – insgesamt +1.500 € im Monat.
Datenquelle: JobJump Gehaltsdatenbank • Vergleich mit 6 ähnlichen Berufsprofilen basierend auf realen Stellenangeboten.
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Skills · Karriereentwicklung
Diese Qualifikationen verbessern deine Positionierung – vom Einstieg bis zur Führungsebene (bis ca. 67.500 €).
Häufige Fragen
Einstiegsgehalt, Stundenlohn, Netto und Kosten für den Arbeitgeber
Als Chef de service verdienst du im Schnitt 4.188 € brutto im Monat, also 50.250 € im Jahr. Je nach Erfahrung und Verantwortung reicht die Spanne von 2.750 € bis 5.625 € im Monat.
Zum Einstieg verdienst du als Chef de service im Schnitt 3.000 € brutto im Monat, also 36.000 € im Jahr.
Vom Einstieg bis zur Expertenstufe steigt dein Gehalt um rund 50 %, von 3.000 € auf 4.500 € brutto im Monat.
Bei 40 Stunden pro Woche verdienst du als Chef de service rund 24 € brutto pro Stunde. Das ist das 1,7-Fache des Mindestlohns von 13,90 €.
Bei 4.188 € brutto im Monat bleiben rund 2.706 € netto im Monat, also 32.471 € im Jahr (Steuerklasse 1, ohne Kinder, ohne Kirchensteuer, gesetzlich versichert). Dein genaues Netto hängt von Steuerklasse, Krankenkasse und Bundesland ab.
Exakt berechnenZusätzlich zum Bruttogehalt von 4.188 € im Monat zahlt der Arbeitgeber rund 21 % Sozialabgaben. Insgesamt kostet die Stelle etwa 5.067 € im Monat, also 60.803 € im Jahr.
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Die graue Fläche zeigt, in welchem Bereich die meisten Gehälter liegen (P10-P90)
Stellenmarkt
| Beruf | Brutto/Monat | Differenz | ||
|---|---|---|---|---|
| General Manager/in - Gastronomie | 6.250 € | 75.000 € | 36 € | +49,3 % |
| Food and Beverage Manager/in (F&B) | 5.625 € | 67.500 € | 32 € | +34,3 % |
| Bankettmanager/in | 5.042 € | 60.500 € | 29 € | +20,4 % |
| Bankettleiter/in | 4.365 € | 52.375 € | 25 € | +4,2 % |
| Restaurantmanager/in | 4.292 € | 51.500 € | 25 € | +2,5 % |
| Chef de service (aktuell) | 4.188 € | 50.250 € | 24 € | — |
| Gastronom/in | 4.177 € | 50.125 € | 24 € | -0,2 % |
* Netto geschätzt für Steuerklasse 1, ohne Kinder, ohne Kirchensteuer, gesetzlich versichert
Wusstest du? Als General Manager/in - Gastronomie könntest du +24.750 € pro Jahr mehr verdienen (2.063 € mehr pro Monat).
Weitere Optionen: Food and Beverage Manager/in (F&B) (+34%)
Datenquelle: Geschätzte Gehälter basierend auf dem Ø-Gehalt als Chef de service (50.250 €) und regionalen Prämien. München (+19 %) und Frankfurt (+17 %) zahlen am meisten, Chemnitz (-11 %) am wenigsten.
Netto, Steuern & Arbeitgeberanteil erklärt
Zusammenfassung: Von den 60.803 € Arbeitgeberkosten erhält der Arbeitnehmer nur 32.471 € netto (53%). Der Rest geht an Steuern und Sozialversicherungen.
Die Rechnung geht vom Durchschnittsgehalt als Chef de service aus: 50.250 € brutto im Jahr bedeuten rund 60.803 € Lohnkosten. Den rot markierten Teil, den dein Arbeitgeber zahlt, siehst du nicht auf deiner Gehaltsabrechnung.
Fixgehalt vs. variable Vergütung: In vielen Berufen (z. B. Sales, Management) kommt zum Fixgehalt eine variable Komponente dazu. Für Vergleiche nutzen wir primär Brutto-Fixwerte, damit der Vergleich fair bleibt.
+2,82 % ab 1. Oktober 2026, voraussichtlich +2,0 % ab September 2027: alle Termine der Besoldungserhöhung in Bayern, Beispiele von A 7 bis A 14 und der Weg zu Deinem neuen Netto. Stand: Juli 2026.
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Relativ zum Ø-Gehalt von 50.250 €
