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Handwerk & Produktion
Zeig Arbeitgebern, dass du zuverlässig, hygienebewusst und belastbar bist – mit einem Lebenslauf, der deine praktische Erfahrung in der Bäckereiproduktion sichtbar macht.
Dieser Beispiel-Inhalt zeigt dir, wie ein überzeugender Lebenslauf für diese Position aussehen kann. Alle Inhalte sind frei anpassbar.
Beispieldaten – alle Angaben fiktivGefällt dir dieser Beispiel-Lebenslauf? Passe ihn direkt im Editor an.
Vorlage anpassenWarum diese Vorlage
Als Bäckerhelfer/in bist du eine unverzichtbare Stütze im Produktionsablauf – ob in der handwerklichen Backstube oder in der industriellen Großbäckerei. Auch ohne formale Ausbildung kannst du mit einem gut strukturierten Lebenslauf überzeugen, wenn du deine praktische Erfahrung konkret darstellst.
Personaler und Bäckermeister achten besonders auf:
Das Orbit-Template bietet eine moderne, übersichtliche Darstellung, die auch bei wenigen Stationen professionell wirkt. Gerade für Helfer-Profile ist das wichtig: Du hast vielleicht nur 2–3 berufliche Stationen, aber das Template sorgt dafür, dass dein Lebenslauf nicht leer aussieht.
Beschreibe bei jeder Station konkret, welche Aufgaben du übernommen hast: Teigportionierung, Bestickung der Öfen, Glasieren und Dekorieren, Verpackung und Kommissionierung. Wenn du Mengen nennen kannst – «1.200 Brötchen pro Schicht geformt» oder «8 Stikkenöfen bestellt» – hebt dich das von anderen Bewerbern ab.
Wenn du einen Gabelstaplerschein oder eine Hygieneschulung hast, platziere diese prominent. In Großbäckereien sind diese Nachweise oft Einstellungsvoraussetzung und verschaffen dir einen Vorteil gegenüber Mitbewerbern ohne Zusatzqualifikationen.
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FAQ · Bäckerhelfer/in
Nein, eine abgeschlossene Berufsausbildung ist nicht erforderlich. Die meisten Bäckereien und Großbäckereien stellen Helfer/innen ohne formale Qualifikation ein und arbeiten dich intern ein. Wichtig ist die Belehrung nach § 42 IfSG (Gesundheitszeugnis), die du vor Arbeitsbeginn vorlegen musst. Praktische Erfahrung und Zuverlässigkeit zählen mehr als Zeugnisse.
Ja, in den meisten Fällen. Handwerksbäckereien starten typischerweise zwischen 2 und 4 Uhr morgens, damit die Ware zum Ladenoffnung fertig ist. Großbäckereien arbeiten oft im Dreischichtsystem rund um die Uhr. Erwähne deine Bereitschaft zu Nacht- und Frühschichten im Lebenslauf – das ist für Arbeitgeber ein entscheidendes Kriterium.
Das Einstiegsgehalt liegt meist beim Mindestlohn oder leicht darüber. In tarifgebundenen Betrieben sind höhere Stundensätze möglich. Nachtzuschläge (25–50 % je nach Tarifvertrag) erhöhen das monatliche Einkommen spürbar. Ein Gabelstaplerschein oder Erfahrung an Produktionsmaschinen kann zu besserer Bezahlung führen.
Du kannst eine Ausbildung zum/zur Bäcker/in (3 Jahre, IHK/HWK) nachholen – manche Betriebe unterstützen das. Alternativ ist die Weiterbildung zum/zur Maschinen- und Anlagenführer/in (IHK, 2 Jahre) möglich. Auch ohne Ausbildung kannst du zum Schichthelfer oder Linienführer aufsteigen, wenn du zuverlässig arbeitest und Maschinenkenntnis mitbringst.
Ablauf
Keine leere Seite, kein Layout-Stress – die Vorlage macht die Arbeit für dich.
01
Vorlage im Editor öffnen
Berufserfahrung, Skills und Formulierungen sind vorausgefüllt – du startest nicht bei Null.
02
Deine Daten eintragen
Tausche die Beispieldaten gegen deine eigenen aus. Layout und Farben passt du mit einem Klick an.
Empfohlen von HR-Profis
Drei Stimmen aus Recruiting und Talent Acquisition – über das, was in den ersten drei Sekunden zählt.
„Ein klar strukturierter Lebenslauf macht den Unterschied. Diese Vorlagen helfen Bewerbern, ihre Stärken sofort sichtbar zu machen."
„Wir screenen täglich hunderte Bewerbungen. Ein professionelles Layout und ATS-Optimierung sind entscheidend, um in die engere Auswahl zu kommen."
„Die wichtigsten 3 Sekunden: Ist der Lebenslauf übersichtlich? Sind die Stationen klar? Diese Templates erfüllen genau das."
Stimmen
„Kein nerviges Verschieben mehr wie in Word. Das Layout bleibt stabil, egal was ich ändere. Das hat mir gefühlt 3 Stunden Frust erspart."
„Sieht professionell aus und die Vorlagen passen auch für konservative Branchen. Ich habe 5 Bewerbungen verschickt und bei 3 eine positive Rückmeldung bekommen."
„Hatte am Abend die Stellenausschreibung gesehen und am nächsten Morgen schon beworben. In 20 Minuten war alles fertig – ohne Stress."
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Bäckerhelfer – Brotproduktion
Hofpfisterei GmbH, Stuttgart
2024-01 – Heute
Beschickung von 12 Stikkenöfen pro Schicht mit Sauerteig- und Vollkornbroten. Portionierung und Formung von Teiglingen an der Teilmaschine (Fortuna Automat) mit einer Tagesleistung von 1.500 Stück. Durchführung von Sichtkontrollen und Gewichtsprüfungen gemäß HACCP-Vorgaben. Maschinelle Reinigung der Produktionsanlage nach Schichtende gemäß Hygieneplan.
Produktionshelfer – Großbäckerei
Randstad Deutschland GmbH – Einsatz bei Harry-Brot GmbH, Schenefeld
2022-06 – 2023-12
Bestückung und Überwachung von Brotschneid- und Verpackungslinien mit einer Kapazität von 4.000 Broten pro Stunde. Kommissionierung und Palettierung von Kundenaufträgen für den Einzelhandel (bis 22 Paletten pro Schicht). Dokumentation von Chargen und Mindesthaltbarkeitsdaten im ERP-System. Unterstützung bei Linienwechseln und Formatumstellungen.
Bäckerhelfer
Bäckerei Maurer – Handwerksbetrieb, Esslingen am Neckar
2021-03 – 2022-05
Unterstützung des Bäckermeisters bei der Teigherstellung: Zutaten abwiegen, Spiralkneter beschicken, Teigruhe überwachen. Formung von Brötchen, Brezeln und Hefezöpfen von Hand (ca. 800 Stück pro Schicht). Glasieren und Bestreuen von Gebäck vor dem Einschießen. Reinigung der Backstube und Einhaltung der Hygienevorschriften.
Belehrung nach § 42 IfSG (Gesundheitszeugnis)
Gesundheitsamt Stuttgart (2025-02)
HACCP-Basisschulung
TÜV Süd (2024-03)
Gabelstaplerschein
DEKRA (2022-09)
Hauptschulabschluss
Mittelschule Timișoara (anerkannt in Deutschland), Timișoara, Rumänien
2014-09 – 2020-06
Ja, erhebliche. In der Handwerksbäckerei arbeitest du näher am Produkt: Teig formen, Brote einschießen, dekorieren. In Großbäckereien ist die Arbeit stärker maschinell: Linien bestellen, Maschinen überwachen, Verpackung. Erwähne im Lebenslauf, in welchem Umfeld du Erfahrung hast – Arbeitgeber suchen gezielt nach dem passenden Profil.
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03
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