Was macht ein/e Fischereihelfer/in?

Als Fischereihelfer/in bist du die unterstützende Kraft in der kommerziellen Fischerei und Aquakultur. Du arbeitest direkt an der Quelle unserer Lebensmittelversorgung aus dem Wasser und packst tatkräftig mit an, wo immer deine Hilfe gebraucht wird. Dein Arbeitsplatz ist oft ein Fischkutter auf offener See, ein Binnengewässer oder eine moderne Aquakulturanlage an Land.

Deine Hauptaufgabe besteht darin, die erfahrenen Fischer und die Schiffsführung bei allen anfallenden Tätigkeiten zu unterstützen. Das Berufsbild ist stark von praktischer, körperlicher Arbeit geprägt und erfordert eine hohe Belastbarkeit sowie eine Leidenschaft für die Arbeit in und mit der Natur. Es ist ein fundamentaler Beruf im Sektor Handwerk & Produktion, der eine direkte Verbindung zur Umwelt und zur Lebensmittelgewinnung bietet.

Der Arbeitsalltag: Mehr als nur Fische fangen

Der Alltag eines Fischereihelfers ist abwechslungsreich, fordernd und stark von den Gezeiten, dem Wetter und der Saison abhängig. Feste Bürozeiten gibt es hier nicht; stattdessen richtet sich dein Rhythmus nach der Natur.

Vorbereitung und Ausfahrt

Dein Tag beginnt oft lange vor Sonnenaufgang. Gemeinsam mit der Crew bereitest du das Schiff oder die Anlage für den Einsatz vor. Dazu gehört das Laden von Ködern, das Überprüfen der Netze und Fanggeräte auf Schäden und die Sicherstellung, dass alle notwendigen Ausrüstungsgegenstände an Bord sind. Du hilfst dabei, das Schiff seetüchtig zu machen und sicher aus dem Hafen zu manövrieren.

Auf See: Der Kern der Arbeit

Sobald die Fanggründe erreicht sind, beginnt die eigentliche Arbeit. Du hilfst beim Auswerfen der Netze, Leinen oder Reusen. Dies erfordert Kraft, Koordination und präzise Zusammenarbeit im Team. Während des Fangs überwachst du die Geräte, hältst das Deck sauber und bereitest alles für das Einholen des Fangs vor. Das Einholen selbst ist oft der anstrengendste Teil: Schwere, gefüllte Netze müssen an Bord gehievt werden, was auch bei rauer See sicher und effizient geschehen muss.

Nach dem Fang: Verarbeitung und Anlandung

Nach dem erfolgreichen Fang beginnt die erste Verarbeitung direkt an Bord. Du sortierst die Fische nach Art und Größe, nimmst sie aus, reinigst sie und lagerst sie fachgerecht auf Eis, um die Frische zu garantieren. Diese Arbeitsschritte sind entscheidend für die Qualität des Endprodukts. Zurück im Hafen hilfst du beim Entladen des Fangs und bei der Reinigung des Schiffes und der Ausrüstung, um alles für den nächsten Einsatz vorzubereiten.

Karrierewege und Spezialisierungen in der Fischerei

Obwohl der Einstieg als Helfer/in oft ohne formale Ausbildung möglich ist, bietet der Beruf durchaus Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten für engagierte und lernbereite Personen. Deine Karriere hängt stark von deiner praktischen Erfahrung und deiner Bereitschaft zur Weiterbildung ab.

Vom Helfer zur Fachkraft

Mit zunehmender Erfahrung übernimmst du mehr Verantwortung. Du kannst dich zum/zur qualifizierten Matrosen/Matrosin weiterentwickeln oder eine formale Ausbildung zum/zur Fischwirt/in absolvieren. Als Fischwirt/in mit Schwerpunkt Küsten- oder Hochseefischerei bzw. Aquakultur erlangst du tiefgreifendes Fachwissen und kannst später Führungspositionen an Bord oder in einem Zuchtbetrieb übernehmen. Positionen wie Bootsmann oder sogar Steuermann sind bei entsprechender Qualifikation und dem Erwerb von Patenten erreichbar.

Spezialisierungsmöglichkeiten

Innerhalb der Fischerei gibt es verschiedene Nischen, auf die du dich spezialisieren kannst. Dazu gehören:

• Hochseefischerei: Lange Fahrten auf großen Trawlern, die oft wochen- oder monatelang auf See sind.
• Küstenfischerei: Kürzere, oft tägliche Ausfahrten in küstennahen Gewässern mit kleineren Booten.
• Binnenfischerei: Arbeit auf Seen und Flüssen, oft mit Fokus auf spezifische Süßwasserfischarten.
• Aquakultur: Aufzucht von Fischen und Meeresfrüchten in kontrollierten Anlagen an Land oder im Wasser. Dieser Bereich gewinnt an Bedeutung und bietet moderne Arbeitsplätze.

Für wen ist der Beruf des Fischereihelfers geeignet?

Dieser Beruf ist nicht für jeden geeignet. Er verlangt eine besondere Mischung aus körperlicher Robustheit, mentaler Stärke und einer tiefen Verbundenheit zur Natur. Du solltest seefest sein und kein Problem damit haben, bei Wind und Wetter draußen zu arbeiten. Teamfähigkeit ist unerlässlich, da du auf engem Raum eng mit der Crew zusammenarbeitest und ihr euch aufeinander verlassen müsst.

Eine pragmatische und zupackende Mentalität ist wichtiger als theoretisches Wissen. Wenn du gerne praktisch arbeitest, körperliche Herausforderungen nicht scheust und einen direkten Beitrag zur Lebensmittelproduktion leisten möchtest, könnte dies der richtige Weg für dich sein. Bist du bereit für diesen anspruchsvollen Job? Jetzt passende Jobs finden

Der ideale Einstieg für Quereinsteiger

Der Beruf des Fischereihelfers ist eine hervorragende Chance für Quereinsteiger. Eine spezifische Vorbildung ist selten erforderlich, was den Einstieg erleichtert. Unsere Daten bei JobJump, basierend auf der Auswertung von Tausenden von Stellenanzeigen, zeigen, dass Arbeitgeber in diesem Bereich mehr Wert auf die richtige Einstellung, körperliche Fitness und Lernbereitschaft legen als auf formale Zeugnisse. Wenn du also aus einem anderen Berufsfeld kommst und eine grundlegende Veränderung suchst, bietet die Fischerei eine realistische Möglichkeit.

Die meisten Betriebe bieten eine Anstellung in Vollzeit an, da die Arbeitseinsätze oft intensiv und zusammenhängend sind. Dein Gehalt entwickelt sich mit deiner Erfahrung. Während das Einstiegsgehalt bei etwa 29.000 € pro Jahr liegen kann, können erfahrene Helfer oder Fachkräfte bis zu 45.000 € und mehr verdienen, insbesondere wenn sie auf Provisionsbasis am Fangerfolg beteiligt sind. Mit unserem Rechner kannst du dein potenzielles Nettoeinkommen ermitteln. Brutto Netto Rechner nutzen

Arbeitsumfeld und Branchen

Als Fischereihelfer/in arbeitest du in einem der ursprünglichsten Wirtschaftszweige. Die Arbeitsorte sind typischerweise Küstenregionen an Nord- und Ostsee, aber auch an Binnenseen und in Gebieten mit Aquakulturanlagen. Die Arbeitgeber sind meist kleine bis mittelständische Familienbetriebe oder größere Fischereigenossenschaften und -unternehmen.

Die Branche ist im Wandel, mit einem wachsenden Fokus auf Nachhaltigkeit und ressourcenschonende Fangmethoden. Technologische Entwicklungen, wie moderne Navigations- und Ortungssysteme, erleichtern die Arbeit, doch der Kern der Tätigkeit bleibt ein Handwerk, das eng mit der Natur verbunden ist. Wenn du über neue Stellen in diesem Bereich informiert werden möchtest, richte dir einen Job-Alert ein. Job Alert einrichten