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Gastronomie, Hotel & Veranstaltungen
Timeline-Vorlage für Portiers in Grand-Hotels: IHK-Hotelfach-Ausbildung, Sachkundenachweis § 34a GewO, Diskretion und Deeskalations-Routine – in der chronologischen Struktur, in der Hotel-Direktionen Bewerbungen prüfen.
Dieser Beispiel-Inhalt zeigt dir, wie ein überzeugender Lebenslauf für diese Position aussehen kann. Alle Inhalte sind frei anpassbar.
Beispieldaten – alle Angaben fiktivGefällt dir dieser Beispiel-Lebenslauf? Passe ihn direkt im Editor an.
Vorlage anpassenWarum diese Vorlage
Warum die Timeline-Vorlage für Portiers funktioniert
Als Portier/in arbeitest Du im klassischen Front-of-house-Bereich eines Grand-Hotels, einer gehobenen Hotel-Suite, eines Wohn-Hochhauses oder eines repräsentativen Bürohauses. Die Rolle vereint zwei Welten: einerseits die hospitality-Tradition (Türöffnung, Gepäck-Service, Taxi-Koordination, Etikette nach Knigge-Standard), andererseits die Sicherheits-Verantwortung (Diebstahls-Prävention, Personen-Beobachtung, Eskalations-Erstkontakt). Es gibt zwei klassische Wege ins Fach: 3-jährige duale IHK-Ausbildung Hotelfachmann/-frau (idealerweise im 4- oder 5-Sterne-Hotel) plus IHK-Sachkundenachweis § 34a Gewerbeordnung (Bewachungsgewerbe) oder Quereinstieg aus der Sicherheits-Branche mit Hotellerie-Inhouse-Schulung. Hotel-Direktionen bei Grand-Hotels (Adlon Berlin, Bayerischer Hof München, Vier Jahreszeiten Hamburg, Brenners Park Baden-Baden, Atlantic Hamburg) und Premium-Wohn-Hochhäusern (Le Quartier Hamburg, Vita Berlin, FOUR Frankfurt) prüfen Bewerbungen chronologisch und pragmatisch: Karriere-Stationen mit benannten Hotels oder Gebäuden, Sachkundenachweis § 34a, Mehrsprachigkeit, Deeskalations-Training, Diskretions-Empfehlungen.
Was Hotel-Direktionen erwarten
Für eine Stelle als Portier/in erwarten Direktoren und Front Office Manager:
Grand-Hotel-Recruiting
Grand-Hotels und Premium-Hotel-Gruppen (Kempinski, Fairmont, Marriott Luxury Brands, Four Seasons, Mandarin Oriental) arbeiten teilweise mit Personalsystemen (Workday, Oracle HCM), oft aber mit persönlicher Empfehlung – die Portier-Branche in der deutschen Spitzenhotellerie ist klein, Empfehlungs-Netzwerke zählen mehr als ATS. Die Timeline-Vorlage stellt Deine Karriere-Stationen in einer chronologisch-nachvollziehbaren Form heraus, die Hotel-Direktoren beim Lesen Vertrauen vermittelt.
Diskretion plus Praxis
Portier-Lebensläufe leben von der Verbindung Diskretion + nachvollziehbarer Praxis: Welche Hotels, welche Sterne-Stufe, welche Diskretions-Praxis, welche Sicherheits-Verantwortung, welche Mehrsprachigkeit. Die Timeline-Vorlage zwingt Dich zu klaren, faktentreuen Einträgen – die Sprache, in der Hotel-Direktionen einstellen.
FAQ · Portier/in
Klassischer Weg: 3-jährige duale IHK-Ausbildung Hotelfachmann/-frau (idealerweise im 4- oder 5-Sterne-Hotel mit Bell-Desk-Station während der Rotation). Alternativ: 3-jährige IHK-Ausbildung Restaurantfachmann/-frau oder Hotelkaufmann/-frau mit anschließender Bell-Desk-Praxis. Quereinstieg ist möglich aus der Sicherheits-Branche (Bewachungsgewerbe mit § 34a-Sachkundenachweis und mehrjähriger Praxis) oder aus dem Concierge-Bereich, mit anschließender Hotellerie-Inhouse-Schulung. Pflicht-Zusatzqualifikationen unabhängig vom Weg: IHK-Sachkundenachweis § 34a Gewerbeordnung (Bewachungsgewerbe, 80 Stunden Lehrgang plus Prüfung, Kosten ca. 500-700 EUR), Deeskalations-Training (DEHOGA oder BGN, 1-2 Tage), Brandschutzhelfer-Lehrgang (BGN oder DEHOGA, 1 Tag), Erste-Hilfe-Lehrgang (9 UE, alle 2 Jahre Auffrischung Pflicht). Empfohlen: Etikette- und Knigge-Schulung (Deutsche Knigge-Gesellschaft, 2-3 Tage).
Grand-Hotels: Hotel Adlon Kempinski Berlin, Hotel Bayerischer Hof München, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Brenners Park-Hotel Baden-Baden, Atlantic Hotel Hamburg Kempinski, Schloss Elmau Bayern, Steigenberger Hotels (5-Sterne-Standorte Frankfurt, Hamburg, München, Berlin). Premium-Hotel-Gruppen: Marriott Luxury Brands (Ritz-Carlton, JW Marriott, St. Regis, W Hotels), Mandarin Oriental, Four Seasons, Park Hyatt, Rosewood, Belmond. Boutique-Premium-Hotels: 25hours Hotels (Premium-Tier), Sir Hotels, Stue Berlin, Patrick Hellmann Schlosshotel Berlin. Premium-Wohn-Hochhäuser mit Portier-Service: Le Quartier Hamburg HafenCity, Vita Berlin, FOUR Frankfurt, The One Berlin. Repräsentative Bürohaus-Portier-Positionen bei Bankentürmen (Frankfurt Bankenviertel, Maintower, Trianon), Konzern-Zentralen (Deutsche Bank, Allianz, Munich Re), Anwalts-Kanzleien-Türmen. Botschaften und Konsulate.
Ablauf
Keine leere Seite, kein Layout-Stress – die Vorlage macht die Arbeit für dich.
01
Vorlage im Editor öffnen
Berufserfahrung, Skills und Formulierungen sind vorausgefüllt – du startest nicht bei Null.
02
Deine Daten eintragen
Tausche die Beispieldaten gegen deine eigenen aus. Layout und Farben passt du mit einem Klick an.
Empfohlen von HR-Profis
Drei Stimmen aus Recruiting und Talent Acquisition – über das, was in den ersten drei Sekunden zählt.
„Ein klar strukturierter Lebenslauf macht den Unterschied. Diese Vorlagen helfen Bewerbern, ihre Stärken sofort sichtbar zu machen."
„Wir screenen täglich hunderte Bewerbungen. Ein professionelles Layout und ATS-Optimierung sind entscheidend, um in die engere Auswahl zu kommen."
„Die wichtigsten 3 Sekunden: Ist der Lebenslauf übersichtlich? Sind die Stationen klar? Diese Templates erfüllen genau das."
Stimmen
„Kein nerviges Verschieben mehr wie in Word. Das Layout bleibt stabil, egal was ich ändere. Das hat mir gefühlt 3 Stunden Frust erspart."
„Sieht professionell aus und die Vorlagen passen auch für konservative Branchen. Ich habe 5 Bewerbungen verschickt und bei 3 eine positive Rückmeldung bekommen."
„Hatte am Abend die Stellenausschreibung gesehen und am nächsten Morgen schon beworben. In 20 Minuten war alles fertig – ohne Stress."
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Senior-Tagesportier (Lead Doorman)
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg (5-Sterne Grand Hotel am Neuen Jungfernstieg), Hamburg-Neustadt
2019-08 – Heute
- Senior-Tagesportier im 5-Sterne Grand Hotel Vier Jahreszeiten (Tradition seit 1897, Mitglied The Leading Hotels of the World, 156 Zimmer und Suiten) - Gäste-Empfang am Haupteingang Neuer Jungfernstieg: Türöffnung, Hilfe beim Aussteigen, Gepäck-Annahme für Bell Desk-Weiterleitung, Taxi- und Limousinen-Service-Koordination - Diskretions-Pflicht bei Diplomaten-, Wirtschafts- und Prominenz-Klientel (öffentliche Person-Erkennung ohne erkennbare Reaktion, Foto- und Selfie-Anfragen-Vermeidung) - Sicherheits-Observation am Eingang plus Lobby (Diebstahls-Prävention, verdächtige Verhaltens-Erkennung, Eskalation an Hotel-Security) - Mehrsprachiger Erstkontakt (Deutsch, Englisch C1, Französisch B1, Russisch-Grundkenntnisse) für internationale Gäste - Limousinen- und Taxi-Service-Koordination mit Hamburger Limousinen-Partner und Hansa-Taxi-Funk - Concierge-Erstinformation (Restaurant-Empfehlung in Abstimmung mit Concierge, Sehenswürdigkeiten Hamburg, Sport- und Wellness-Programm-Überblick) - Brandschutz-Erst-Verantwortung am Eingang (Sicherheits-Notfall-Routen, Evakuierungs-Plan, Erste-Hilfe-Koffer-Standort) - Mitwirkung am morgendlichen Briefing Front Office Manager (Ankunfts-Listen VIP-Gäste, Sicherheits-Ereignisse Nacht, Wetter-Coordination) - Anleitung 2 Junior-Tagesportiers und Mentoring 1 Hotelfach-Azubi (jährliche Rotation Bell Desk)
Tagesportier
Atlantic Hotel Hamburg (Kempinski, 5-Sterne, An der Alster), Hamburg-St. Georg
2016-04 – 2019-07
- Tagesportier im Atlantic Hotel Hamburg (5-Sterne Kempinski-Tradition, Schiffs-Architektur-Tradition seit 1909) - Gäste-Empfang am Haupteingang, Gepäck-Annahme, Limousinen-Koordination - Erste eigene Diskretions-Routine mit Wirtschafts- und Hanseaten-Klientel - Sicherheits-Observation in Lobby plus Vor-Bereich - Brandschutzhelfer-Verantwortung im Türbereich
Nacht-Portier
Steigenberger Hotel Hamburg (5-Sterne-Hotel am Heiligengeistfeld), Hamburg-St. Pauli
2013-09 – 2016-03
- Nacht-Portier im 5-Sterne-Steigenberger Hotel Hamburg nach Ausbildungs-Abschluss - Schicht-Modell 22:30-6:30, Verantwortung Nacht-Empfang, Check-in späte Anreise, Sicherheits-Observation, Notfall-Bereitschaft - Routine in Hotelsoftware Suite8, Nachtabschluss-Buchung (Nachtaudit) mit Reporting an Front Office Manager - Erste Erfahrung mit Notfall-Eskalation (medizinische Notfälle, Rauchmelder-Aktivierung, Polizei-Koordination) - IHK-Sachkundenachweis § 34a Gewerbeordnung (Bewachungsgewerbe) erfolgreich abgelegt
Auszubildender Hotelfachmann (IHK)
Steigenberger Hotel Hamburg + Berufsschule Hamburg-Wandsbek, Hamburg
2010-08 – 2013-08
- 3-jährige duale IHK-Ausbildung Hotelfachmann im 5-Sterne-Hotel Steigenberger Hamburg - Stations-Rotation: Front Office, Bell Desk, Housekeeping, Restaurant-Service, Bar, Nacht-Audit - Abschluss IHK Hamburg mit Note 2,2 - DEHOGA-Lehrgang Gästeempfang und Service-Etikette während der Ausbildung
Hotelfachmann (IHK Hamburg)
IHK Hamburg (2013-08)
Sachkundenachweis § 34a Gewerbeordnung (Bewachungsgewerbe)
IHK Hamburg (2015-04)
Deeskalations-Training für Hotel-Service
DEHOGA Hamburg in Kooperation mit BGN (2023-09)
Brandschutzhelfer-Lehrgang (BG Nahrungsmittel und Gastgewerbe)
Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) (2024-05)
Erste-Hilfe-Lehrgang (9 UE, Auffrischung alle 2 Jahre)
DRK Hamburg (2024-10)
Etikette- und Knigge-Schulung für Grand-Hotel-Service
Deutsche Knigge-Gesellschaft (2021-06)
Hamburger Taxi- und Limousinen-Service-Schulung
Hansa-Taxi Hamburg Akademie (2020-03)
Sachkundenachweis § 34a Gewerbeordnung (Bewachungsgewerbe)
IHK Hamburg, Hamburg
2015-03 – 2015-04
IHK-Sachkundeprüfung Bewachungsgewerbe nach § 34a Gewerbeordnung mit Schwerpunkten Recht (StGB, GewO, BGB), Deeskalations-Techniken, Brandschutz und Erste-Hilfe-Grundlagen.
Hotelfachmann (IHK Hamburg)
IHK Hamburg + Berufsschule Hamburg-Wandsbek, Hamburg
2010-08 – 2013-08
Note: 2,2
3-jährige duale IHK-Ausbildung im 5-Sterne-Hotel Steigenberger Hamburg mit Schwerpunkten Empfang, Bell Desk, Service, Housekeeping und Nacht-Audit-Routine.
Mittlerer Schulabschluss (Realschule)
Stadtteilschule Hamburg-Eimsbüttel, Hamburg-Eimsbüttel
2003-08 – 2010-06
Note: 2,5
Mittlere Reife mit Schwerpunkten Englisch und Sport.
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Tagesportier (Doorman): Türöffnung am Haupteingang, Gepäck-Annahme für Bell Desk, Taxi- und Limousinen-Koordination, Lobby-Sicherheits-Observation, Concierge-Erstinformation, VIP-Gäste-Empfang. Schwerpunkt: Hospitality plus Repräsentation. Schicht-Modell typisch 6:00-14:30, 14:00-22:30. Nacht-Portier (Night Porter): Nacht-Empfang und späte Check-in, Sicherheits-Observation in Lobby und Etagen-Bereich, Nacht-Audit-Buchung in Suite8 oder OPERA Cloud (Tagesabschluss aller Konsumationen), Notfall-Bereitschaft (medizinische Notfälle, Rauchmelder, Polizei-Koordination), Service-Anfragen Spät-Gäste (Room Service, Wein, Snack). Schwerpunkt: Sicherheit plus Buchhaltung plus After-Hours-Service. Schicht-Modell typisch 22:30-6:30, oft mit Nacht-Zuschlägen. Bei Bewerbungen entweder Schwerpunkt klar benennen oder beide Erfahrungs-Bereiche explizit auflisten.
Als Tagesportier in einem Grand-Hotel: Früh-Schicht 6:00-14:30 mit Schwerpunkt Check-out-Welle (8:00-11:00, ca. 60-80 % aller Abreisen), Mittagspause-Coverage am Eingang, Concierge-Erstinformation während Lobby-Verkehr. Spät-Schicht 14:00-22:30 mit Schwerpunkt Check-in-Welle (15:00-19:00), Limousinen-Koordination zum Abendessen-Termin, VIP-Empfang Diplomaten-, Wirtschafts- oder Prominenz-Gäste. Tagesgeschäft: Türöffnung (30 %), Gepäck-Service plus Bell-Desk-Koordination (25 %), Taxi-/Limousinen-Koordination (20 %), Concierge-Erstinformation und VIP-Empfang (15 %), Sicherheits-Observation (10 %). Als Nacht-Portier 22:30-6:30: Spät-Check-in (20 %), Nacht-Audit-Buchung (30 %), Sicherheits-Observation und Notfall-Bereitschaft (35 %), Spät-Gäste-Service (15 %). Körperlich: viel Steh-Belastung, Gepäck-Heben bis 25 kg, Wetter-Belastung am Eingang.
Tarifvertrag Gastgewerbe (regional verschieden, DEHOGA-Tarif Hamburg, Bayern, NRW, etc.): Junior-Tagesportier in 4-Sterne-Hotel: 2.350-2.700 EUR Brutto. Senior-Tagesportier in 5-Sterne Grand Hotel: 2.800-3.500 EUR Brutto plus Trinkgeld-Anteil. Lead Doorman/Bell Captain in Grand Hotel (Vier Jahreszeiten Hamburg, Bayerischer Hof München, Adlon Berlin): 3.200-4.000 EUR Brutto plus Trinkgeld-Anteil bis 800 EUR Netto pro Monat (abhängig von Hotel-Klientel und Service-Charge-Regelung). Nacht-Portier: 2.500-3.300 EUR Brutto plus Nacht-Zuschlag +25 % (zwischen 22:00 und 6:00 Uhr). Wohn-Hochhaus-Portier in Premium-Lage: 2.800-3.600 EUR Brutto plus 13. Monatsgehalt und vermieter-finanzierte Sachleistungen. Zusätzlich in Hotels: Personalessen kostenlos, Hotel-Personal-Rate auf Schwester-Hotels weltweit, Weihnachts- und Urlaubsgeld nach DEHOGA-Tarif.
Drei typische Wege: (1) Bell Captain / Chef des Bell-Desk-Teams im gleichen Hotel mit Personalverantwortung 3-6 Bell-Desk-Mitarbeitende, typischerweise nach 5-7 Jahren Portier-Praxis. (2) Concierge bei Grand-Hotel (mit Aufnahme in 'Les Clefs d'Or' – Goldene Schlüssel der Concierges, weltweit ca. 4.000 Mitglieder, Mitgliedschaft nach mehreren Jahren Concierge-Praxis und Empfehlungs-Lobby). (3) Front Office Manager nach Wechsel aus dem Bell-Desk-Bereich in den Front-Office-Bereich plus Akademie-Lehrgänge der Hotel-Gruppe. Alternativ: Wechsel in Hotel-Security-Leitung (mit weiterem Sachkundenachweis und Sicherheits-Studium), Hotel-Direktor-Anwärter-Programm bei Hotel-Gruppen (Steigenberger Karriere-Akademie, Marriott Voyage Programme), oder Wechsel in Premium-Wohn-Hochhaus-Portier-Lead-Position mit Hausverwaltungs-Verantwortung.
Ähnliche Berufe: Empfangsmitarbeiter/in, Rezeptionist/in, Hotelfachmann/-frau, Hausdamenassistent/in, Nachtportier/in. Diese Berufe haben ein vergleichbares Profil und ähnliche Anforderungen.
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