Handwerk & Produktion
Eine klar gegliederte, ATS-taugliche Vorlage, die Deine Teigführung, Anlagenkenntnis und Hygienenachweise sofort sichtbar macht und in jeder Großbäckerei überzeugt.
Dieser Beispiel-Inhalt zeigt dir, wie ein überzeugender Lebenslauf für diese Position aussehen kann. Alle Inhalte sind frei anpassbar.
Beispieldaten – alle Angaben fiktivTeigmacherin / Schichtführerin Teigmacherei
Backwerk Frankenland GmbH, Nürnberg
09/2022 – heute
- Eigenverantwortliche Herstellung von Weizen-, Roggen- und Mischteigen für eine Tagesproduktion von bis zu 12 Tonnen Teig - Steuerung von Teigtemperatur und Teigausbeute (TA) zur Sicherung gleichbleibender Teigqualität über alle Chargen - Mehrstufige Sauerteigführung und Pflege des Anstellguts für aromatische Roggen- und Mischbrote - Bedienung und Überwachung automatisierter Spiralkneter- und Dosieranlagen inklusive Behebung kleinerer Störungen - Führung eines vierköpfigen Schichtteams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter in die Teigführung - Dokumentation von Chargen und Kontrollpunkten nach HACCP und IFS Food inklusive Allergenmanagement
Teigmacherin
Stadtbäckerei Wagner GmbH & Co. KG, Würzburg
07/2018 – 08/2022
- Ansetzen von Hefe-, Brot- und Brötchenteigen nach festen Rezepturen für die industrielle Weiterverarbeitung - Berechnung der Schüttwassermenge und Teigtemperatur zur Einhaltung der Rezepturvorgaben - Bedienung von Wendel- und Hubknetern sowie Teigteil- und Wirkmaschinen - Überwachung der Stock- und Stückgare sowie der Mehlsilo- und Dosieranlagen - Einhaltung der Hygienevorgaben nach Lebensmittelhygiene-Verordnung und HACCP
Bäckerin
Bäckerei Sonnenkorn, Bamberg
08/2015 – 06/2018
- Herstellung von Brot, Brötchen und Feingebäck in einer handwerklichen Backstube - Eigenständige Teigbereitung inklusive Sauerteigführung und Teigaufarbeitung - Bedienung von Backöfen, Gärschränken und Knetmaschinen - Mitwirkung bei der Rezepturpflege und Qualitätskontrolle der Backwaren
Ausbildung zur Bäckerin
Handwerkskammer für Oberfranken, Bamberg
08/2012 – 07/2015
Note: 2.0
Dreijährige duale Ausbildung im Bäckerhandwerk mit Schwerpunkt Teigherstellung und Backtechnik; Gesellenprüfung vor der Handwerkskammer.
Realschulabschluss
Realschule am Maintal, Bamberg
08/2008 – 07/2012
Gesellenbrief Bäcker
Handwerkskammer für Oberfranken · 07/2015
HACCP-Sachkunde und Lebensmittelhygiene (LMHV)
DEKRA Akademie · 02/2019
Schulung IFS Food und Allergenmanagement
DEKRA Akademie · 03/2021
Gabelstaplerführerschein (DGUV Grundsatz 308-001)
BG Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) · 05/2019
Mit genau diesem Beispiel startest du im Editor. Ersetze die Angaben durch deine eigenen.
Vorlage verwendenIm Detail
Warum die Stripes-Vorlage für Teigmacher funktioniert
Als Teigmacher bist Du das Fundament jeder Backstube und Großbäckerei: Stimmt der Teig nicht, stimmt am Ende kein einziges Brot. Ein überzeugender Lebenslauf muss deshalb auf einen Blick zeigen, welche Teigarten Du beherrschst, welche Anlagen Du bedienst und wie Du für gleichbleibende Qualität sorgst. Genau hier hilft die Stripes-Vorlage: Ihre klare Trennung der Abschnitte ordnet die vielen technischen Details und macht sie schnell erfassbar.
Worauf Betriebe wirklich achten
Im Zentrum steht Deine fachliche Substanz. Personalverantwortliche wollen wissen, ob Du Teigtemperatur und Teigausbeute sicher steuerst, ob Du Sauerteig mehrstufig führst und ob Du mit automatisierten Spiral- und Wendelknetern umgehen kannst. Die Stripes-Vorlage gibt Deinen Fachkenntnissen einen klar abgegrenzten Bereich, sodass diese Kompetenzen nicht in Fließtext untergehen.
Ebenso entscheidend sind Hygiene- und Qualitätsnachweise. HACCP, IFS Food und ein sauberes Allergenmanagement sind in der Backwarenbranche Pflicht. Wer hier Schulungen vorweist, signalisiert sofortige Einsatzfähigkeit. Auch ein Staplerschein für den Umgang mit Mehlpaletten ist ein praktischer Pluspunkt.
Verantwortung sichtbar machen
Trägst Du Schicht- oder Teamverantwortung, arbeite diese gezielt heraus. Wer eine Schicht steuert, neue Kollegen einarbeitet und kleinere Anlagenstörungen selbst behebt, ist für jeden Betrieb wertvoll. Die übersichtliche Gliederung der Vorlage macht solche Schwerpunkte leicht sichtbar.
ATS-tauglich und übersichtlich
Größere Bäckereien sortieren Bewerbungen zunehmend per Software vor. Die klare, einspaltige Grundstruktur der Stripes-Vorlage bleibt dabei zuverlässig lesbar. So überzeugst Du sowohl die Software als auch den Backstubenleiter, der Deinen Lebenslauf am Ende in der Hand hält.
Mit dieser Vorlage starten
Alles lässt sich ändern: Inhalte, Design, Farben.
FAQ · Teigmacher/in
Ein Gesellenbrief als Bäcker ist die ideale Grundlage, weil Du dort die Teigführung von Grund auf lernst. In vielen Großbäckereien arbeiten aber auch angelernte Fachkräfte oder Quereinsteiger mit Erfahrung in der Lebensmittelproduktion in der Teigmacherei. Wenn Du keine klassische Ausbildung hast, solltest Du Deine praktische Erfahrung und Deine Hygienekenntnisse umso deutlicher herausstellen.
Im Zentrum steht die Teigführung: die Berechnung von Teigtemperatur und Schüttwasser, die Steuerung der Teigausbeute und das Management von Sauerteig. Hinzu kommen die Bedienung von Knet- und Dosieranlagen sowie Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene nach HACCP. Wer diese Themen sicher beherrscht, sorgt für gleichbleibende Qualität und ist in jeder Backstube und Großbäckerei gefragt.
Sehr wichtig, vor allem in industriellen Betrieben. HACCP ist die Grundlage der Lebensmittelsicherheit, und der IFS Food ist in der Backwarenindustrie ein weit verbreiteter Standard, den viele Handelspartner voraussetzen. Wenn Du entsprechende Schulungen vorweisen kannst, signalisierst Du, dass Du Chargen dokumentierst und Allergene sicher managst – das erleichtert dem Betrieb die Einstellung.
In den meisten Fällen ja. Frische Backwaren müssen früh am Morgen fertig sein, deshalb beginnt die Teigmacherei oft mitten in der Nacht, und in größeren Betrieben wird im Schichtbetrieb produziert. Wenn Du bereit für Nacht-, Früh- oder Wochenendschichten bist, solltest Du das im Lebenslauf erwähnen – Schichtbereitschaft ist ein echter Einstellungsvorteil.
Über Spezialwissen und Verantwortung. Wer mehrstufige Sauerteigführung beherrscht, automatisierte Anlagen bedient und kleinere Störungen selbst behebt, ist besonders gefragt. Auch Schichtführung oder die Einarbeitung neuer Kollegen heben Dich hervor. Nenne konkrete Teigarten, Tagesmengen und Anlagen statt allgemeiner Tätigkeiten.
Ein klar gegliedertes, übersichtliches Design wie die Stripes-Vorlage. Da Du viele Teigarten, Anlagen und Nachweise unterbringst, hilft eine saubere Trennung der Abschnitte. So findet der Leser Deine Fachkenntnisse und Qualifikationen schnell, und der Lebenslauf bleibt zugleich für Bewerbungssoftware (ATS) gut lesbar.
Ähnliche Berufe: Bäcker/in, Konditor/in, Patissier/Patissière. Diese Berufe haben ein vergleichbares Profil und ähnliche Anforderungen.
Oft ist es optional, gelesen wird es trotzdem: Viele Personaler sehen am Anschreiben, wie du dich ausdrückst. Mit dem Anschreiben-Editor schreibst du es im gleichen Design wie deinen Lebenslauf – aus Lebenslauf und Stellenanzeige, nach DIN 5008.
Ablauf
Keine leere Seite, kein Layout-Stress – die Vorlage macht die Arbeit für dich.
01
Vorlage im Editor öffnen
Berufserfahrung, Skills und Formulierungen sind vorausgefüllt – du startest nicht bei Null.
02
Deine Daten eintragen
Tausche die Beispieldaten gegen deine eigenen aus. Layout und Farben passt du mit einem Klick an.
03
Lebenslauf als PDF herunterladen
Ein Klick, fertig. Dein Lebenslauf ist druckbereit und sofort versandfertig.
Drei Minuten von hier zu deinem fertigen Lebenslauf.
Alle Inhalte sind schon drin – du machst sie nur noch zu deinen.
Empfohlen von HR-Profis
Drei Stimmen aus Recruiting und Talent Acquisition – über das, was in den ersten drei Sekunden zählt.
„Ein klar strukturierter Lebenslauf macht den Unterschied. Diese Vorlagen helfen Bewerbern, ihre Stärken sofort sichtbar zu machen.“
„Wir screenen täglich hunderte Bewerbungen. Ein professionelles Layout und ATS-Optimierung sind entscheidend, um in die engere Auswahl zu kommen.“
„Die wichtigsten 3 Sekunden: Ist der Lebenslauf übersichtlich? Sind die Stationen klar? Diese Templates erfüllen genau das.“
Stimmen
„Kein nerviges Verschieben mehr wie in Word. Das Layout bleibt stabil, egal was ich ändere. Das hat mir gefühlt 3 Stunden Frust erspart."
„Sieht professionell aus und die Vorlagen passen auch für konservative Branchen. Ich habe 5 Bewerbungen verschickt und bei 3 eine positive Rückmeldung bekommen."
„Hatte am Abend die Stellenausschreibung gesehen und am nächsten Morgen schon beworben. In 20 Minuten war alles fertig – ohne Stress."
Bereit?
Passe diese Vorlage an und lade deinen Lebenslauf als PDF herunter.
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