Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung an Leonberger Kindertageseinrichtungen und Schulen in Teilzeit

Was die Welt bewegt,
bewegen wir für Leonberg.

Klimawandel, Mobilität oder Digitalisierung – Themen, die die Welt bewegen. Umgesetzt werden sie vor Ort, beispiels­weise mit klima­neutralen ÖPNV-Angeboten, Kita-Plätzen oder einer neuen Klär­anlage. Im Mittel­punkt steht unsere Stadt­verwaltung, die sich den viel­fältigen Aufgaben stellt. Unser Ziel dabei: Wir wollen in Leonberg für die Leonberger viel bewegen.

Die Stadt der Zukunft entwickeln als

Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschafts­verpflegung an Leonberger Kindertages­einrichtungen und Schulen in Teilzeit (75 %)

zum nächstmöglichen Zeit­punkt für unser Amt für Jugend, Familie und Schule

Was können Sie bewegen?

• Organisation und Steuerung der Gemeinschafts­verpflegung in Leonberger Kindertages­einrich­tungen und Schulen
• Ansprechpartner (m/w/d) für Schul- und KiTa-Leitungen in Fragen der einrichtungs­spezifischen Gemeinschafts­verpflegung
• enge Abstimmung mit Caterern, Eltern, Leitungen von Kitas und Schulen bezüglich Konflikt­beratung und Verhand­lungen zu Fragen der Verpflegungs­gestaltung
• Erarbeitung von Ausschreibungsunterlagen, Erstellen aller Leistungsverzeichnisse für die Vergabeverfahren „Vergabe des Betriebs von städtischen Schulmensen oder Kita-Küchen“ oder „Speisenlieferung“ für Kitas und Schulen inklusive Snackangebot
• Begleitung der Ausschreibung und Auswertung der einge­gangenen Gebote, Organisation und ggf. Durch­führung von Probe­essen, Prüfung und Wertung der Angebote, Erstellung von Vorlagen für den Gemeinderat zur Vergabe der Dienst­leistung
• Durchführung freihändiger Vergaben
• Begleitung bei der Inbetriebnahme nach Zuschlags­erteilung aller neu gebauten oder sanierten / umgebauten Schulmensen und Kita-Küchen
• Kontaktpflege zu Vertragspartnern und Begleitung der Catering­unternehmen und Unter­stützung bei Problemen
• regelmäßige Überprüfung der Einhaltung von Vertrags­inhalten durch Catering- oder Dienst­leistungs­unternehmen durch stichp­robenartige Einsicht in die Speisen­pläne, Verköstigungen und Gespräche mit der jeweiligen Ein­richtung (Controlling)
• Beschwerdemanagement
• Konzeption neu geplanter Gemeinschafts­verpflegung in Kitas und Schulen
• Konzeption und Umgestaltung bestehender Gemeinschafts­verpflegung in Kitas und Schulen
• Weiterentwicklung der einrichtungs­spezifischen Verpflegungs­konzepte durch Schaffen von Rahmen­bedingungen für eine altersgemäße, gesundheits­präventive Ernährung in Anlehnung an die Empfehlungen der Deutschen Gesell­schaft für Ernährung
• dienstliche Beziehungen zur Vernetzungs­stelle Kita- und Schulver­pflegung Baden-Württemberg, zu den Gesundheits­ämtern Böblingen und Stuttgart, zur Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Sektion Baden-Württemberg (Informations­austausch, Fortbildungs­veranstaltungen)

Was sollten Sie mitbringen?

• ein abgeschlossenes Studium zum Bachelor of Science – Ökotrophologie oder in Ernährungs­wissenschaften oder eine vergleich­bare Qualifikation
• Fachkenntnisse und Spezial­kenntnisse hinsichtlich:
• Gesetzen, Richtlinien und Verordnungen des Europäischen Gemeinschafts­rechts und des Nationalen Lebensmittel­hygienerechts; hierbei vorwiegend: Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 (Basis­verordnung), Nr. 853/2004, Nr. 854/2004, Richt­linie 2003/99/EG; Nationales Recht / Gesetze und Verordnungen wie: Infektionsschutzgesetz, Lebensmittel­hygienerecht, Lebensmittel­hygiene-Verordnung (LMHV), Tierische Lebens­mittel-Hygiene­verordnung, Lebensmittel- und Futtermittel­gesetzbuch
• Ausschreibungsvorschriften (VOL/A) bei der Vergabe von Liefer- und Dienstleistungen (national und europaweit) wie Vergabe­art, Schwellen­werte, Verfahrens­arten, Fristen im Vergabe­verfahren usw.
• umfangreiche Fachkenntnisse im Bereich der Ernährung von Klein­kindern, Kindern und Jugend­lichen

Was bieten wir Ihnen?

• eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungs­reiche Tätigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch gute Fortbildungs­möglichkeiten
• einen attraktiven ÖPNV-Fahrkostenzuschuss
• die Möglichkeit des Dienstrad­leasings im Rahmen der Entgelt­umwandlung
• gesundheitsfördernde Maßnahmen
• familienfreundliche Gleitzeit­regelungen
• ein kostengünstiges Mittagessen in der Cafeteria
• ein befristetes Arbeitsverhältnis bis 31. Dezember 2027 und eine Vergütung entsprechend den persön­lichen Voraussetzungen bis Entgelt­gruppe 10 TVöD
• die betriebliche Altersvorsorge des öffentlichen Dienstes
• eine Jahressonderzahlung und Leistungs­entgelt

Warum Leonberg?

Zwischen der pulsierenden Groß­stadt Stuttgart und dem Tor zum Schwarzwald hat sich Leonberg seinen eigenen Charme bewahrt. Vom fachwerk­umrandeten Marktplatz bis zum modernen Einkaufscenter bieten sich alle Einkaufs­möglichkeiten, dazu eine hervorragende Verkehrs­anbindung und die viel­fältigen Freizeit­möglichkeiten – all das macht unsere Stadt zu einem lebens- und liebens­werten Domizil.

Fragen

zum Aufgabengebiet beantwortet Ihnen gerne die Leiterin des Amtes für Jugend, Familie und Schule, Frau Wagner, Telefon 07152 990-2400.

Wollen Sie mit uns etwas bewegen?
Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung bei uns in Leonberg

auf unserem Bewerbungsportal
unter www.leonberg.de/bewerbungsportal
bis zum 1. Juni 2025.